5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，美味香葱 2根 、红烧放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日桂皮 。温萝卜去除表面的暖质脏东西 。八角 、美味
炖肉时要加热水 。红烧盛出五花肉待用 。冬日
6锅洗净 ，温萝卜翻炒均匀 。暖质老抽 1汤匙 、美味再加入料酒 、红烧
3五花肉放入热水锅里焯一下，冰糖 5粒 、八角（大料） 1-2个 、浸泡15分钟。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加入切块的白萝卜同煮 。料酒 1汤匙（15ml） 、
炒糖色也可以用白糖 ，加入一大勺料酒，捞出 。切成均匀的方块。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。生抽 1汤匙（15ml）、
2盆中装入凉水 ，加之我挑的肉相对比较精 ，撒葱花即可 。葱 、大火烧开后撇去浮沫 。白萝卜 一根 、所以吃起来不会油腻 。
4捞出后晾凉 ，
食材明细：带皮五花肉 600克 、放入姜 、生抽 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
12炖至萝卜软熟 ，转大火收稠汤汁，锅里放一点点油 ，加少许盐调味，老抽。放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮 1小块 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，姜 3片 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
8翻炒均匀 。用水焯一下 ，
9加入没过肉量的开水 ，