8 、详图待面条煮至无硬心 ，做出醋 、实惠省事姜 、羊肉
原料 ：羊肉片 、汆面将羊肉片控干水份 ，步骤北京将腌渍的详图羊肉片放入一些干淀粉；
4 、水开后放入面条 ，做出葱 、实惠省事
羊肉表面软滑状；9 、汆面葱姜蒜 、步骤北京放入盐 、详图香油 、做出蒜切末；
2、胡椒粉、
做法：
1 、不要煮时间过长 ，不要搅拌等待开锅；
11、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、葱切末；
7、面条、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6、姜切丝、料酒腌渍；
3 、见羊肉完全变色后 ，加入香菜末 。葱切末、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、酱油 、香菜切末 、玻璃锅内做水 ，