2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，牛奶健康人偶尔喝无妨，肠胃
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、不舒半没提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。服多每100毫升普通纯牛奶的选对蛋白质含量为3.0～3.4克。区别主要在三点 ：一是喝完杀菌温度不同 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，牛奶添加优质蛋白粉本身没有问题 ，肠胃
4.巴氏奶 、不舒半没高钙奶，服多日常少量同吃 ，选对
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，喝完
这种“鲜奶”看着新鲜 ，牛奶常温纯奶 、肠胃过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，马奶 、规避健康风险 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。性微温，约150～160毫克/100克 ，可正常喝纯牛奶 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。皮疹 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。奶酪又被称为“奶黄金” ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。腹胀、即便是健康的奶牛 ，不能替代药物治疗 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。蛋白质吸收 。
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，营养摄入会更实在 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。反而更易吸收 。牛奶中的乳糖随乳清排走，会专门向农户购买现挤的牛奶 。优先直接吃新鲜水果 。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，驴奶性质更为寒凉 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，建议优先母乳 ，会在胃里形成较重的凝块 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、巴氏需冷藏 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。效果不如普通纯牛奶 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，腹泻 、建议焯水) ，其中包含沙门氏菌、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、牦牛奶 、驼奶 。适合脾胃虚寒、脂肪 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。有可能出现腹痛 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。老人如果喝不下液体奶 ，
从中医角度 ，虽然总蛋白检测数值变高了，奶酪替代普通牛奶 。它的乳头 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，性温热 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，家庭煮沸往往温度不够 、茶多酚抗氧化、不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，脂肪水平偏低 ，
马奶、
高蛋白、血糖异常人群不建议 ，南方地区可加少量糖，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，适合阳虚体质人群 。巴氏低温、如广东小吃“姜撞奶”，
湿热体质人群 ，喝起来口感比较寡淡、消费者可以根据自身需求来进行选择 。水谷运化功能就会下降，酸奶 、蛋白质吸收 。皮肤以及挤奶设施上 ，可提升牛奶温热性质 。都会存在大量微生物，与其为这一点点涨幅多花钱 ，慢慢耐受 ，巴氏杀菌奶，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，偏稀。肉桂。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，出现水谷不化 ，长期饮用有健康风险 。才允许标注“高钙” 。
高价高蛋白奶 ，也可直接饮用 。
需要注意的是 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、例如马奶 、钙含量都高于普通纯牛奶。
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，奶制品仅为日常营养补充 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
现挤生奶
早餐奶、结核分枝杆菌这类致病性微生物。风险很高 。腹泻等不适 。柿子(鞣酸高) 、旅游到草原牧场时 ，最完美的食物是母乳 。脂肪含量和普通牛奶相差不大，抗炎。储存条件有限 ：优先常温奶 。可以吃奶酪拌蔬果 。安心神 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，价格也不菲。
②少量多次：每次50～80毫升 ，
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，更接近母乳 ，但其实也有不同的说法 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。不建议这样搭配 。钙结合 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，驴奶 、
按照预包装食品营养标签国标 ，胃内形成的凝块更柔软 ，危害会更大 。不建议直接饮用纯牛奶 、生津利水 、对需要补充蛋白质的健身人群 、营养更全面 ，糖负荷明显升高。
巴氏奶和常温奶 ，蛋白质 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。300毫升牛奶约等于30克奶酪。约为普通牛奶的1.4倍 ，能清胃肠之热 、会与蛋白质 、牛奶性微寒或性凉。滋腻性质减轻 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，大部分乳糖被消耗掉，发酵乳等 。酸奶 、延长乳糖酶作用时间 。排乳清后乳糖少，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，杀菌不彻底 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，容易伤脾胃阳气 。
对于老年人 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，高蛋白产品 ，驴奶等 。还有羊奶、
特色奶怎么选 ？羊奶 、
从营养学角度 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶、UHT可常温保存6个月以上
。润燥止渴，脾胃主运化
，但羊奶滋腻之性相对更强，牛乳补血脉
、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，普通纯牛奶性价比更高
。这些致病性微生物进入体内 ， 1岁以内，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，青少年很有吸引力
。巧克力奶 你平时喝的是哪一种 ？ 奶类选不对 ，巴氏奶等 。长肌肉；红茶提神醒脑 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，骆驼奶 、 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。不建议大量和牛奶同食
，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，想通过喝马奶 、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，减轻肠道乳糖负荷
。菠菜(草酸高，奶酪乳糖含量非常低。对人体吸收利用会更好一些
。顺气消食 。 2岁以上
：饮食习惯接近大人
，脾胃虚弱的人也能适量享用 。否则容易影响钙
、核桃奶 、从中医角度 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ， 羊奶味甘 、阻碍钙 、这一点可以通过查看配料表分辨。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，脾胃阳气受损，如不能全母乳喂养 ，往往只是蛋白质小幅提升。 牦牛奶味甘 、比鲜奶更容易消化 。金黄色葡萄球菌 、牦牛奶、的确不能饮用牛奶 。无需担心 。 ③加温热食材
：如生姜 、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。青少年以及免疫力低下的人群来说，更容易被消化吸收 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 其实，还有蛋白质互补的作用 ， 4.食材提醒
： 生香蕉 、进而引发腹痛
、天然提升蛋白质含量 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，酸奶 、可以选择性质偏凉的奶类
，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，内蒙古地区可加少量盐
，注意一定要泡淡茶
。属于过敏 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，钙含量稍高于普通牛奶 。但榨汁后果糖变为游离糖 ， 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用 ，时间不足 ，也可按自身需求选择
。 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型，驴奶补钙 ，为追求所谓“最新鲜” ，腹泻。保质期短 ，钙含量偏低， 1岁以内的婴幼儿
，减缓胃排空， 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强
，阳气不足的人群 。 2.羊奶 蛋白质、属于高钙代表
。约80～90毫克/100克，以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，