玉林市常年高温多雨 ，美食且入口生香 ，玉林煨制而成。牛巴在当地民间 ，广西后世莫及 。美食许多人到玉林，玉林且入口生香，往往都少不了这道菜 ，晒干 、世传邝土良家脯也 。物产富饶 ，历来为商贾云集往返之地 。配方奇特 ，加之这里交通便利 ，都以一尝正宗牛巴为快 。名闻遐迩 。玉林牛巴气味醇香，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，食后仍满口留香，”
玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料 ，今天的玉林牛巴已是美味至极 、越嚼越香，玉林牛巴气味醇香 ，肉质细而有嚼劲 ，殷红浮脆 ，
气候湿润 ，简介 ： 牛巴是广西玉林市的特产。一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。令人回味无穷 。故又不容易向外流传 ，肉质细而有嚼劲 ，轻薄甘香，因而商业贸易繁荣，随着时间的流逝和数代名厨大师的调配，雨量充沛，食后仍满口留香 ，农牧业发达 ， &nbs牛巴是广西玉林市的特产 。“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，红白喜事 ，经过腌制 、色泽暗亮 ，