9.放入黄酱和腐乳 ，滴油的排
做出11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，这两种调料是红烧给排骨上色的 。可适当的排骨倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用防止糊锅 。滴油的排老幼皆宜 。做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁 。
8.加入刚才炖排骨的红烧汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。排骨加适量水 。不用一定要用大火 ，滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出
4.盖上盖子 ，原汤炖排骨 ，
3.收汁的时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。
5.煮完，
10.倒入适量老抽 ，沥去水。
2.排骨放高压锅中，这是上色的关键。保留营养 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
12.收汁的时候 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫 。再加入一勺白糖进去 。防止糊锅 ，改大火收汁 。这样味道更浓 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，