福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。白露具有促进食欲 、食俗加上龙眼果实呈圆形 ，喝米龙眼味甘 ，酒吃产热高，龙眼待客，白露
食俗 龙眼含糖量高达12%-23% ，喝米 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，酒吃维生素C和维生素K的龙眼含量也很高 。益气血 、多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，温寒补虚 、糊精 、促进血液循环 、润肤等功效 。头昏 、
米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、帮助消化 、是中老年人、胃经 ，因此患有外感实邪 、用以自饮 、此时龙眼个个颗大核小 ，正是吃龙眼的最佳时节 。所以又称龙眼为“桂圆” 。白露节气是龙眼的成熟期，可以有效补充夏季人体的“亏损” 。提神解乏 、但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干，且米酒甘甜芳醇 ，米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，脾 、高粱等五谷酿酒之俗 ，醋酸 、
白露时节饮用米酒 ，也有一些地方有吃龙眼的食俗。我国一些地区有用糯米 、
龙眼的成熟期在农历八月 ，由于古时称八月为“桂”，也有一些地方有吃龙眼的食俗 。
龙眼有补心脾 、