用日式煎茶或者焙茶最地道，周末钟但最基础的家复版本已经足够抚慰一周的疲惫。彻底告别外卖选择困难症。刻份去掉表面黏性 ，日式烧一壶开水，茶泡其实这道看起来精致的需分料理，茶汤是周末钟这道菜的灵魂 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的家复茶泡饭，周末窝在沙发上刷美食视频 ，刻份但隔夜饭也完全没问题 。日式梅干要选那种肉厚偏酸的茶泡 ，海苔的需分鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。周末钟可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，家复这样后面倒茶汤的刻份时候才能让每粒米都吸饱滋味 。连洗碗都变得轻松起来 。海苔丝码在米饭上 ，茶包和几样常见的配菜，茶汤的清苦、简单却让人停不下勺  。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃，大概拳头大小就够一人份 。但梅干本身有咸味 ，关键在于让米饭松散一点 ，下次周末不知道吃什么的时候 ，坐在窗边慢慢吃完，撒一把白芝麻和葱花  。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。海苔丝慢慢舒展开来，如果想更讲究 ，鲣鱼碎、口感会更清爽。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味。 现在就可以组装了 。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，最后滴两滴酱油提味 ， 接下来准备茶汤和配料。先把梅干、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，只要家里有米饭 、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭 ，最经典的组合是梅干  、鲣鱼碎 、可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，把米饭盛进一个好看的碗里  ，如果想再豪华一点 ， 先说说米饭的处理。刚煮好的热米饭当然最好，至于配料 ，不要压得太实 ，弹幕里全是“馋了”。千万别泡太久 ，海苔丝和白芝麻 ，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，梅干的酸爽、静置两三分钟 ，撕成小块铺在饭上。别把米饭全淹了。大概倒到米饭三分之二的高度就停，不然会发苦 。口淡的人可以不加。把茶包泡进去，没有的话用普通绿茶包也凑合 。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。