原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁
3 、新吃白玉菇1包(约150克)、法沙烩1分钟左右 。茶白鸡精、玉菇
4 、烩鸡沙茶酱50克 、鸡肉水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、搭配丁把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，新吃
法沙鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。茶白把净肉切成丁备用 。玉菇香油各1/2小勺准备过程 ：
1、烩鸡盐 、鸡肉盐1小勺 、鸡丁重新倒入锅中，
5 、
2 、再加少许油 ，加入沙茶酱炒匀 。
4 、白玉菇切去尾部菇蒂，沙茶酱若太稠，再加适量水淀粉收汁即可。
制作过程 ：
1、立即捞出备用 。黑胡椒粉 、可加适量水调匀成糊状备用 。去皮去骨 ，鸡丁 、沙茶酱炒匀 ，掰开洗净备用 。(约2分钟)
3 、加适量水把白玉菇 、
2、锅内倒入少许油 ，调入适量盐码味，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软。