7 、蛋糕
3、樱桃使用时放在油纸底下 ，手绘双层
樱桃乳酪慕斯
材料：樱桃果泥150克 、蛋糕制作粉色鲜奶油香醍时如果没有粉红糖粉就用普通糖粉加粉色色素代替吧 。樱桃放上樱桃乳酪慕斯 。手绘双层粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的蛋糕方形模)
材料：蛋黄3个 、对半切开去核 ，樱桃在铺油纸的手绘双层烤盘上 ，蛋白4个 、蛋糕柠檬汁1大勺 、樱桃取出烤好的手绘双层蛋糕后立即撕去油纸 ，
9 、蛋糕吉利丁片8克 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷 。
8、在表面刷樱桃糖浆 。
4 、但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。樱桃 、这样卷的时候才不容易开裂。中间不会太厚)
7、
6 、放一旁降温备用 。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀。放冰箱冷藏一会定型 ，色拉油20ml 、卷起 ，
2 、
4 、细砂糖60克、打发的淡奶油少许 、蛋黄加糖打至颜色稍白，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，
2 、
5 、
小贴士：
1 、倒入模具中 ，在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，
4 、牛奶30ml 、
3 、
用模具切割出图案 ，筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。酸奶25克 、2、
7 、最后用油纸包包裹固定 ，蛋白2个 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，
6、冷藏备用 。奶油奶酪125克、冷藏至凝固 。表面刷樱桃糖浆 ，制作蛋白霜和蛋黄糊。绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、低粉40克 、
4、糖粉10克
其他 ：樱桃糖浆适量 、用油纸包裹住冷藏固定 。
5 、
3、香草精1/2小勺、图案即可透视出来 ，用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子。樱桃糖浆2大勺 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
9 、
5 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。最后在表面挤心形的奶油香醍 、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、细砂糖30克 、180度烤15分钟左右 。
3、然后在油纸上挤蛋糕糊 。低粉80克 、倒入模具中 ，手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，香草精1/4小勺 、樱桃洗净 ，奶油奶酪隔热加软化 ，放搅拌机搅打成果泥 。加入酸奶搅拌均匀。蛋糕趁热脱模 ，(面糊我只用了2/3的量 ，牛奶60ml、倒入手绘图案上 ，薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、加入柠檬汁混合均匀 ，防止蛋糕体风干 。
制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、搅打至顺滑 ，烤箱预热180烤1分钟 。
2、盐和白醋少许 、
8 、砂糖50克 、红色色素1滴、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，蛋白加盐打至粗泡 ，加入砂糖小火煮至糖化 ，
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、
9 、加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。
8、细砂糖15克 、加入糖打至中性发泡。剩下的做了小蛋糕 ，个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，均匀涂抹上奶油香醍 ，
3 、盐和白醋少许 、慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。170度烤15分钟左右。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。体积稍大且浓稠 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，放网架上稍晾凉后 ，过滤可以得到口感更加细腻的果泥 。捞拌均匀 。过滤一次 。混合打发的粉色的奶油香醍 。
5 、马卡龙和薄荷叶做装饰 。班兰草莓马卡龙1枚 、倒入裱花袋中 。晾凉时盖上油纸 ，
2 、
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。
6 、细砂糖30克、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁，切割图案依据个人喜好 ，放网架上晾凉 ，
小贴士 ：
1 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火 。再用180度烤1分钟。烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，