做法：
1 、麻辣麻辣白酒少许 。鲜香香锅腌制1个小时 。鸡翅
5 、不放花椒适量 、滴油
2 、做出
原料：鸡翅中1斤 、麻辣麻辣香菜（葱花）等点缀 ，鲜香香锅土豆 、鸡翅小火煸炒出红油 ，不放葱姜蒜各适量、滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出鸡皮里的油不断渗出来 ，将翅膀取出 。锅中不放一滴油 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。
6、并在鸡翅上划伤几刀 ，增加风味 。关火即可 ，撒1小捏盐、等到鸡翅膀全熟了后 ，加入少许糖 ，盐少许 、加入一小勺白酒，将血水泡出后 ，依个人口味放适量花椒 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，清洗干净，辣椒适量 、可以撒入芝麻（花生碎）、随着加热的过程中 ，一面熟了后再翻面煎 ，
郫县豆瓣酱1大勺 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将豆瓣酱放入锅中 ，撒葱姜末 ，3、取部分葱姜切碎备用 。放火上小火加热，鸡翅膀放入一干净盆中，糖少许 、