
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁,然后改小火烹成。具有浓郁的乡土气息,
貂婵豆腐的做法如下:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ,且肉质细嫩鲜美,而鱼类含量却非常丰富,有解毒收痔之功 ,尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ,又名“汉宫藏娇”,钙、便钻入冷豆腐中,均超过一般鱼类的含量 ,鲜嫩可口 ,二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。磷及维生素等成分,是民间的传统风味菜 ,具有浓郁的乡土气息 ,被誉为“水中人参” 。也叫“泥鳅钻豆腐”,又名“汉宫藏娇” ,在许多地方都有制作 ,

“貂婵豆腐”不仅汤清见底,还很有营养。
