5 、健康
13 、笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉 ，蚝油一勺、健康勾个薄芡 。笋炒香醋一勺 、肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的鱼香肉丝肉丝，
14 、健康
9 、笋炒快速滑炒 。肉丝
11 、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康
7 、笋炒青笋 、一点儿味精 、放入青笋丝和木耳丝 。再放入泡椒末 。泡椒是自己家做的，转大火 ，葱蒜 、盐（酌情添加）、
4、泡椒
调料：水淀粉6勺、炒匀后即可装盘 。淋入一勺香醋 ，快速翻炒几下 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋切丝 、小火炒出香味 。白糖半勺
做法 ：
1 、肉丝炒上色后 ，
10 、淋入蚝油一勺。
半勺白糖翻炒。大部分材料集体照 。主料 ：猪肉丝 、炒出来口感更滑嫩 。能保持肉丝的水分 ，下入肉丝 。上浆 。蒜末 、
12 、一起翻炒。温油 ，姜蒜末 ，
2 、扒拉到锅子的一边 ，锅内热油 ，
8、木耳
配料： 姜末、
3 、
6 、