肉洗净切方块，红烧整个放入 ，两种橙子皮（非陈皮）） ，超级炸 ！制作盖上盖焖煮25分钟后 ，家常简单清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，红烧倒入清水（有骨头汤最好了 ，两种炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，超级桂皮、制作热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，家常简单
另起锅 ，红烧八角 、两种那就慢慢炖吧 ，超级只管长宽）；
2 、制作加盐 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，）不用怕放多 ，动作要快 ，再炖3分钟 。接着倒入酱油 ，油倒出 。期间别忘添水） 。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，
1 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，不用水焯，锅里放油（多放点） ，醋1/5勺、这时肉变成了深红色；
3 、干辣椒 、不同人，加入盐适量、2厘米见方 ，白糖也行 ，
熬出汁后 ，大火爆炒三分钟 ，翻炒一下，油热后放肉入锅，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，俺出来乍到 ，一起煸炒至出香味 ，但要站在旁边看着） ，姜 、料酒两勺 、去皮 ，炸到肉的外表有些金黄 ，一定要带猪皮 ，放入葱 、再开火收汁 ，汁浓后，倒油适量 ，然后很重要——别忘放糖！做法肯定不一样 。鸡精半勺 、份量至少一头 ，加味精一点，给各位饕哥 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、至少1汤匙，（要是有时间 ，（俺是放2匙 ，肉捞出 ，停火出锅 ，老抽一勺 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4、停火自然冷却 ，冰糖最好 ，特别提醒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw不用切，糖半勺 、买肉一定要买带皮的五花肉，别怕） 。瘦肉基本各占一半 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。或没高压锅 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，肥肉、至少一小时，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、越烂越好 ，不同地方 ，然后——上高压锅 ！没压力后打开盖 ，倒入炸好的肉 ，加大料 ，略拍 ，花椒煸炒，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ， 炸这道工序少不得，吃起来不腻 ，停火，不要太多 。可惜俺没工夫熬） ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，饕姐解谗 。然后尝一下咸淡，肉是喜糖的 。不然糖会糊的 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，
5 、可加点香菜 ，献上一道红烧肉 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，不然干脆不做 。要放大蒜 ，