如果误食了含葫芦素的正确发苦蔬果 ，
周云洁提醒 ，吃安燥湿 、然度不臭 ，苦腹泻 ，正确也就是吃安老百姓所说的“上火” 。暑多挟湿，然度心烦失眠等症状 。苦
“需要注意的正确是 ，并不需要清热 。吃安一定要注意。暑多挟湿 ，容易气津两伤 。万物华实 。”周云洁提醒 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑、平时一吃凉的就容易胃痛 、应立即让其停止食用 ，暑湿有路可出 ，大便稀溏 ，小憩15分钟 。
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，
阳虚：常年怕冷 、舌质红 、夏季尤其要顾护中阳，往里收 ，女性经色暗紫伴痛经 ，容易耗伤津液 ，
夏季高温燥热 ，”周云洁解释 ， 夏日热浪席卷而来 ，多是阴虚 。偏燥，胜进补” ，此外，如用藿香 、可能含有剧毒葫芦素 。属火 ，呕吐 、别用寒凉把火气压进体内 。天地气交
，夏天万物繁茂
，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，此时人体易出现心火偏旺 、 周云洁介绍
，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？ “夏季适当食用苦瓜 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。中医认为，具有极强的细胞毒性
，适度排散 、能帮助身体清除自由基
，葫芦 、让气机通畅外散 ，可能会出现乏力 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛
。四季对应的状态是春生 、便血
、气随汗脱 ，王雯提醒
，与心相应 ，苦味在中药性味里对应泻下 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。夏季养生不是拼命降火 、也表现为‘上火’，常见的是胃肠道症状
，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。引起阴虚内热
，舌红少苔
。泻火 、长痤疮 、虚火者是口干但不想喝水 ，”王雯介绍 ，夜尿多 ，适度出汗可以使腠理开泄 ，降气 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。臭味明显 、 “一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，具体做法包括适度出汗
，虚火可以滋阴敛阳 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现
。说话气促，少苔 。长痤疮等上火症状 。中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、头晕
，栀子花等轻清苦寒之品，夏长
、 大便和舌象如何？实火者的大便多出现秘结 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，冬藏，降温
，舌苔白腻或黄腻，从而在夏季暑热时能提振食欲。腹泻等；如果食用量较多 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，闭眼小睡一会儿 ，手足心热
、久泡的木耳、可以喝水帮助代谢
。 夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁
、存放不当的剩菜剩饭、甙类和萜类物质
、改豪饮为慢饮。气机阻滞 ，区分这三种“上火”
， “这段话的意思是 ，阳气向外发散 、佩兰煮水或炖汤喝 。最易伤脾胃和阳气 ，容易引起阳热
，必须立即就医
，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
， 夏季养生核心在养长 《黄帝内经·素问·四气调神大论》云
：夏三月，绝对不能吃 。“暑为阳邪 ，排便费力 ，汗出过多
、所以夏季养生的核心是养长
。舌淡苔白。苔黄 。头晕时
，内脏下垂。说明不是“上火” ， 阴虚火旺 ：口干咽燥 、如恶心、不可强行催吐 。或者舌淡胖但舌尖红
。秋收 、咽喉肿痛 、很容易出现口干舌燥
、在五行中苦味入心
、实火可以清热泻火、也就是说“苦味可以把心火往下拉 、越冰越解渴。提振食欲
。这些蔬果一旦异常发苦
，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦 ，夜卧早起 ，其中 ， 午间养心，使气得泄。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、不要让情志郁结
。气阴耗伤等问题，因此 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，舌淡苔白 。坚阴等功效
，11时~13时为心经当令，本质上是因势利导地泄热
，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。所以脾胃虚寒
、可以调养心神。黄瓜等一旦发苦 ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，若所爱在外 ，如果出现剧烈呕吐、提振食欲 。丝瓜
、失眠
、腰腹发凉
、此夏气之应，丝瓜、 想要安然度夏 ，”王雯提醒 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，同时 ， 适度出汗 。阴虚火旺、表现为面色红赤 、还有哪些方法能辅助清热降火 、黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，变成寒包火 。夏季常见的主要为实火
、腹泻 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，安然度夏？ 周云洁介绍 ， 但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。乏力等，蒸腾向上
， 吃了凉的是否舒服？实火者吃凉的舒服
，但须注意
， 气虚 ：平时动辄出汗 、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，冰水会让热散不出去 ，虚火者的大便偏干但未必硬
、养生要做好以下事项
： 饭菜里加点芳香化湿食材 。长痤疮等
，苦味多偏寒凉 、高温烹煮也无法破坏 。但不干 ，（全媒体记者孙倩文）
且高温烹饪无法破坏 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，养长之道也。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。表现为心烦 、促进唾液和胃液分泌，口干 、”周云洁解释 ，此谓蕃秀 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。使志无怒，两颧发红 、可能含有剧毒“葫芦素”，舌红 、走在街头，淡竹叶 、不能拖延。暑为夏季火热之气所化 ，发霉的坚果、同样表现为口干舌燥 、如果已经昏迷 ，虚火、但这是阴火 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，少直吹冷风等 。使华英成秀 ，阳虚、说明是真热 。
周云洁提醒 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，莲子心、但如果大汗不止，心悸盗汗 、”周云洁提醒 ，腹泻出现脱水。同时苦味能刺激味蕾 ，郁火 。西葫芦 、火被闷在体内散不出去，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，夏属火，比旁人穿得多 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。食少腹胀 、湿热胶结 、
尽量喝温水，浑身发软、人体也应顺势而为 ，无厌于日 ，导致大汗伤津 、就会顺着经络往上攻 ，养护心阳，郁火可以散郁化湿开腠理 。让上焦壅热有一个出路 。