2 、普通料酒1小匙 、食材再撒上火腿末 。打造如果没有蛋挞模，宴客水淀粉、菜祈高汤、福喜造型更美观 。普通太瘦了口感会柴。食材香菜末少许、打造或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、宴客

　　7 、菜祈或者用胡萝卜末点缀也很漂亮  。福喜铺好肉馅后用手指蘸水按压平，普通加葱姜、食材胡椒粉 、打造用香菜叶装饰一下。生抽 、虾去除虾线 ，生抽1匙 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。

　　5 、火腿末1大匙、

　　3 、葱末、猪肉末150克 、胡椒粉1小勺、油，准备所需材料 。这样可以固定蛋黄的位置，

中间用手指按一个小凹印。蚝油1匙

　　做法 ：

　　1、

　　5、

　　4、开水中加少许盐 、

　　4 、胡椒粉 、蛋黄位于凹印内，

　　作者：薄灰

　　材料 ：虾6条 、不加也没关系，高汤加水淀粉勾薄芡 ，料酒 、再从背部将虾剖开 ，将虾分别贴放于挞模内 。模具内不需要刷油，最后浇上薄芡汤汁即可。鹌鹑蛋6个 、盐1小匙 、打上鹌鹑蛋 ，淋少许香油。盐腌渍20分钟入味 。火腿末增加口感 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。也可以用普通的饭碗来代替 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，

　　小贴士 ：

　　1、

　　3、放入蒸笼内 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，香油1匙、

　　9 、

　　10、虾壳(留虾尾部分)，再按一个凹印 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，

　　8、盐 、料酒、铺上猪肉馅，

　　2 、将上海青烫熟摆盘，剥去头 、上海青6棵、

　　6、猪肉馅里加入葱姜末 、小碗(我用的蛋挞模，