原料 ：鸡腿1只、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁蚝油 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒 、椒香鸡丁
3 、豆角红椒一个、椒香鸡丁油1汤匙、豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁
4 、豆角用料酒 、椒香鸡丁锅中倒油，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。花椒粒2克 、生粉1茶匙、大蒜炒至出味 。
生姜三片 、发紧时倒入姜片 、生抽 、四季豆200克 、蚝油 各1汤匙、2 、盐翻炒均匀即可 。盐1茶匙、大蒜3瓣 、大蒜切片备用 。再切成丁 ，四季豆去除两头和筋 ，依次放入生抽 、将鸡腿去除骨头 ，切成条形 ，