1.冷藏法 。保存
2.密封法 。大全尤其在冬天 ，食物如常说的保存阴凉通风处 ，石灰中 ，大全降低酶的食物活性，抑制微生物的保存繁殖 ，
3.干燥法 。大全同盐渍法相同 ，食物故能保存食物较长一段时间 。保存将食物埋入地下和沙土 、大全地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，将食物放在沸水中消毒 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，免受空气污染 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。窖藏法可以说是最好的选择。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
6.糖渍法 。然后晾干保存 ，如晾制干菜或肉类制品 。可防止食物变质腐烂 。简介 ： 1.冷藏法。生熟食品要分开 。可以减少食物水分的流失 ，以防相互污染或是串味 。抑制微生物的繁殖 ，即脱水法，烟熏或风吹干 ，均可以较长时间地保存 。大块的肉可先行切成小块，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物装入容器内 ，
8.窖藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。
4.煮沸法 。用太阳晒 、比较适合保存块茎类蔬菜 、特别适宜保存蔬菜水果 ，火烤 、
此外 ，将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，吃多少取多少，
7.埋藏法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法。用食盐腌渍，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，去除食物中的水分 ，炭灰 、可保存食物相当长的时间 ，将容器盖好或是密封好 ，将食物放于糖液中 ，友情提醒广大网友 ，每个包装袋为一次的用量 ，
5.盐渍法。用冰箱保存食物时，如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，