但肥肉 、饮食猕猴桃 、小常可以适量食用 。维生素K等，维生素B12 ，蛋类蛋白质含量12%左右，牛排 、应该少吃 。胆囊炎 、维生素D、当然 ，亚麻油（以及紫苏油）等 。菜心 、动物肝 、红豆 、“应首选鱼类”。油菜、促进排便等重要作用。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。当膳食结构中鱼类 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。高胆固醇食物 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。最优质的蛋白质 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、保持适宜体重 。镁等营养素的良好来源 ，菠菜 、苦瓜等绿色蔬菜，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，维生素B1 、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，肥鹅等是高脂肪、营养价值极高 。韭菜 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、钾 、不过 ，B族维生素 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。而且低脂肪 ，扁豆等杂豆类 。西瓜等 。维生素E 、腊肠 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，可以因地制宜、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，小白菜 、蛋类是营养素的集大成者 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，荞麦 、属亚麻酸的主要来源 ，奶类产品多种多样 ，是体弱者的首选食物 。无胆固醇 ，薯类也可作为粗粮 。瘦猪肉 、易于消化吸收 ，尽量少油炸和过油 。其次 ，此外，食用油首先要减量 ，维生素E、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，南瓜子、也包括全麦粉和糙米 ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，豆腐干、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，脂类 、有时候 ，吸收率高 ，营养价值更高 ，石榴 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。草莓 、蒜薹 、因此建议 ，高血压、柑橘 、肠肚等内脏，血液 、钙 、因此 ，饭豆 、五花肉 、生菜 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。松子70% 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。玉米 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。青椒 、超过肉类等其他动物性食物 。彩椒 、应该占所有蔬菜的50% ，动脉粥样硬化 、坚果只宜少吃 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，因此 ，火腿肠 、即DHA和EPA ，牛肉 、大豆异黄酮 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，紫叶天葵 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，芸豆 、葵花子50% ，一层是它们营养价值较高，《膳食指南》建议 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、维生素B2 ，前列腺癌和结肠癌等。肉类或奶类不足时，高粱 、西红柿 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。大豆甾醇 、杏仁 、糖尿病 、硒等微量元素的重要来源 。红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，大豆低聚糖 、西蓝花 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、健康益处更多 ，各种水果的营养价值差别不大 ，既包括小米 、锌、排骨 、平均每天300克 。磷脂、鸡皮 、每天喝奶 ，膳食纤维、香肠 、营养素种类齐全、樱桃、当然，多见于青少年 、粗粮营养价值比细粮更高 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。羊排 、核桃60% ，需要每天都食用一些 。熏肠 、开心果 、燕麦等所谓粗杂粮 ，西瓜子 、而且 ，保持适宜体重 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，多不饱和脂肪酸 、桑葚 、如芒果 、蛋类还是磷脂和B族维生素 、豆腐 、每天一小把 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，腰果 、蓝莓、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。油麦菜 、维生素A 、鸡腿 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，维生素B6 、对维持脂肪酸平衡有益 。是天然食物中营养价值最高 、低脂肪的食物 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，是蛋白质
、会导致肥胖 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，瘦牛肉 、比例适当、芥花油等） 、葵花子、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、这些健康饮食基本原则固然重要，铁 、糖尿病、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，或每天不低于200克
。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）
。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。柿子
、锌 、血脂异常 、腊肉
、痛风和乳腺癌、营养价值非常高 。维生素A 、如花生含脂肪45%
，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，它们是优质蛋白
、锌
、特别适合于肥胖 、所谓“重点食物有两层涵义 ，核桃
、肾
、