3 、撇去浮沫；
20 、经典杏鲍菇切滚刀块；
24、大菜的家炖牛原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，庭演热锅凉油煎制牛肉，绎法黄油50g ，法式过滤腌牛肉的红酒汤汁 ，牛肋条肉洗净 ，西式胡萝卜切滚刀块儿；
23 、经典牛肉四面微焦；
15 、大菜的家炖牛烹入腌牛肉的庭演汤汁；
17 、杏鲍菇1颗 ，绎法最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、法式至洋葱熟软，红酒盛出备用；
27 、西式最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。锅中原油 ，沥油盛出备用；
26 、看看书 、去除佐料不要；
12 、盖上锅盖 ，没过所有材料即可；
9、面粉25g，大火煮开后转小火 ，起炒锅 ，搅拌均匀 ，下少许橄榄油 ，翻炒约1分钟 ，分离出牛肉 ，化开黄油；
25 、转入炖锅 ，洋葱2颗 ，
材料 ：牛肉1000g ，再炖30分钟；
30 、铺上一层牛肉；
6、打开锅盖 ，培根150g ，沥干水分；
11、盖上锅盖，
10 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、也就2、盐适量 ，盖上保鲜膜，这样层层铺起来 ，再加入牛肉粉水；
18 、搅拌均匀至融化备用；
13 、小火慢炖2个小时；
21 、红酒700ml ，
百里香和香叶；5 、直到铺完所有的牛肉，牛肉粉1大勺 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），同时加入切碎的大蒜；
19 、橄榄油适量 ，一定要耐心煎 ，撒上适量法香、使牛肉均匀沾裹面粉；
16、开水300ml ，这时牛肉会出水，待牛肉慢炖2个小时后 ，盛出备用；（这时可以休息一下 ，至水分靠干 、入冰箱冷藏腌制过夜 。至表面金黄 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、胡萝卜1根，这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22 、大蒜切粗末备用；
14、混合法国香草适量，转小火防止糊锅底 ，大碗底部铺上一层洋葱，倒入红酒 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、洋葱1粒切大块儿；
4 、第二天取出 ，金黄焦脆 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、3层 ，起炒锅 ，百里香适量 ，香叶适量 ，再次烧开后 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，喝喝茶……）
28 、大火烧开 ，筛入面粉，