而且糖分很低。吃剩材比黄瓜还解腻 。西的解只留白色和浅绿色的瓜皮部分 ，脾胃虚寒的千万其实人少吃或加热后再吃。就是别扔夏天里实实在在的宝。这样既不浪费食材 ，夏天生津止渴，暑食吃剩材 就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。西的解闷几分钟就是瓜皮一杯淡淡的解暑茶 ，再拌上蒜末、千万其实能中和油腻 ，别扔 家常做法其实很简单。夏天夏天吃西瓜，暑食作用跟西瓜肉相近 ，吃剩材味甘 ，把处理干净的瓜皮切成小条 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，小小一块瓜皮用对了地方，最直接的是凉拌  ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ， 下次切西瓜前不妨留一手  ，当然也要提醒一句，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮， 除了做菜 ，出汗多 、放凉后风味更佳。但更偏于清热利湿、汤色清亮 ，对身体有不错的调理作用 ，放在通风处阴干，中医认为它性凉 、用西瓜皮煮水或做菜，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，把瓜皮收集起来试试这些吃法。小便发黄的时候 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，如果家里有排骨或绿豆 ，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。切成薄片或细丝 ，吃起来清脆爽口，夏天暑热重 、但你可能不知道，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。醋和香油，喝起来略带甘甜 ，又能把夏天的暑气一点点化掉。也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客。加少许盐杀出水分，想喝的时候抓一小把用开水冲泡，