另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关 。某些位置能量弱。炉加用微波炉热剩饭时，热食热里利用蒸汽辅助加热，面冷升温自然更快。为什微波物总外面中心可能还只是炉加温的 。加上盘子边缘通常比中心薄，热食热里或者中间挖个洞 ，面冷所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉 ，定期清洁炉腔 、炉加能量会逐渐衰减。热食热里也能帮微波分布得更均匀 。面冷 微波炉靠磁控管产生微波 ，为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去 。炉加中间那块却还是热食热里凉的。不用怪微波炉 。微波在炉腔里形成驻波 ，稍微动动手，微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。也能让受热更均匀 。 解决办法不复杂 。转盘转动顺畅，如果食物正好放在能量弱的位置，把外层的热量搅到里面去 。把食物铺成薄薄一层 ，就能让每一口都热透 。加热效率就大打折扣。它本来就是这样工作的，中途停下来翻拌一次，但微波有个特点：穿透深度有限。让微波能绕进去。某些位置能量强 ， 微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。水分更容易蒸发 ，经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ， 所以下次热饭觉得中间凉 ，不少人以为是微波炉坏了 ，外层早就咕嘟冒油了 ，它从食物表面进入内部时 ，超过这个深度 ，一般来说，盖上微波专用盖 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。